Chuẩn bị:
250gr bột mì
130ml nước
40gr đường
1 chút muối
2,5gr men nở
2gr bột nở
1 chút Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Cho bột mì, men nở, bột nở vào 1 cái tô và trộn đều tiếp theo cho muối, đường và trộn đều lần nữa.
Bước 2
Thêm nước vào tô bột và trộn đều vật liệu tiếp đến thực thi nhồi bột, thêm 1 chút Diesel ăn và tiếp tục nhồi tận đến lúc khối bột trở lên mềm dẻo mà không dính tay là được. Bọc kín tô bột và để bột nghỉ 20 phút.
Bước 3
Rắc 1 chút bột mì lên bàn sạch tiếp theo lấy khối bột ra và ấn xẹp bọt khí, sử dụng cây cán bột cán cho vừa mỏng thành hình chữ nhật, cuối cùng bạn cuộn miếng bột lại thành hình trụ tròn, lăn nhẹ cho miếng bột tròn đều.
Bước 4
Dùng dao cắt thành các miếng bột dài khoảng 1 ngón tay, nắn lại cho các miếng bột được tròn đều vì lúc cắt xong, bánh sẽ hơi bị bẹp xuống.
Bước 5
Đặt giấy nến đã cắt sẵn thành nhiều hình vuông vào xửng hấp, đặt từng cái bánh vào giấy nến và tiến hành thực hiện ủ bánh tới lúc bánh nở gấp đôi mới đem hấp. Bánh sau lúc đã nở thì cho nước vào nồi hấp và bật bếp lửa to, hấp khoảng 12-15 phút là bánh chín.
Lấy bánh ra để thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé.
Dù bánh bao chay ko có nhân bánh nhưng mà bánh mang hương vị thơm ngon, lúc ăn xốp mềm và rất là dễ ăn. Bánh bao chay không chỉ những dành tặng người ăn chay mà nó còn thu hút hầu hết mọi người đấy nhé!
0 nhận xét:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !