Lạnh rồi làm ngay nồi thịt nấu đông ăn là chuẩn nhất

Nguyên liệu:

- Thịt lợn ngon: 500g

- Bì lợn làm sạch: 100g

- Nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt

- Gia vị

Cách làm:

Bước 1

Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Bì lợn làm sạch cắt miếng nhỏ.

Bước 2

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch, thái sợi. Cà rốt tỉa hoa.

Bước 3

Phi thơm hành cùng chút Dầu ăn, cho thịt vào xào qua, tiếp đó cho bì lợn, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo cùng.

Bước 4

Để những nguyên vật liệu sôi lên rồi thêm vào nồi 3 bát ăn trò trống lọc rồi đun nồi thịt cho sôi, thêm 1 thìa bột canh, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa tiêu, đảo cho đều, tiếp đến vặn lửa nhỏ, đun nồi thịt li riu trên bếp. Đun khoảng 15 phút thì cho cà rốt tỉa hoa vào nấu cùng. lúc nồi thịt còn xâm xấp mặt nước, miếng thịt mềm, nhừ thì rắc thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.

Bước 5

Để thịt nguội bớt, cho thịt vào nhiều khay, hộp, để nguội hẳn rồi đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Khi ăn cho thịt nấu đông cho ra đĩa, áp dụng dao sạch và sắc cắt từng miếng vừa ăn.

Bát cơm sốt dẻo, ăn cùng miếng thịt đông ngọt mềm, thơm lừng của nấm hương, hơi cay cay của tiêu bắc sẽ khiến cho bữa cơm của g/đình bạn thêm ngon miệng. Sẽ tuyệt vời nếu ăn thịt đông kèm dưa muối chua đấy nhé!

Chúc các bạn thành công tốt đẹp và ngon miệng!