Cách nấu cháo gà ngon chưa t��ng thấy cho buổi sáng mùa đông ��m lòng

Nguyên liệu nấu cháo gà gồm:

1 bát con gạo tẻ

1 nắm gạo nếp

1 chiếc đùi gà

2 bộ xương gà

1 bát con hạt sen tươi hoặc khô

Vài củ hành khô

1 bó hành lá

1/2 củ hành tây

1 chút nước mắm

Muối, mì chính, tiêu đen, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1

Xương ức gà, đùi gà đem chần qua nồi nước sôi tiếp theo vớt ra rửa lại cho sạch. Đổ nước vào nồi rồi cho xương ức gà, đùi gà, hành tây, 1 chút muối tiếp theo luộc cho đùi gà chín thì vớt ra để nguội. tiếp tục hầm lấy nước hàng gà.

Bước 2

Đùi gà sau lúc đã nguội bớt thì đem xé sợi vừa ăn cho ra đĩa, phần xương gà bạn có thể cho vào nồi nước dùng hầm lấy nước ngọt.

Bước 3

Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ, hành khô bóc vỏ thái lát mỏng để khi chiên hành sẽ vàng giòn ngon. Gạo nếp, gạo tẻ đem vo sạch ngập nước 20 phút rồi đổ ra để ráo nước.

Bước 4

Đặt chảo hoặc nồi lên bếp cho vài thìa Dầu ăn, đun cho Diesel nóng tiếp đến bạn cho hành khô vào phi ở lửa nhỏ vừa, chiên cho hành chín vàng giòn thì vớt ra để cho ráo Diesel. Vậy là tất cả chúng ta được phần hành phi để rắc lên cháo.

Bước 5

Nước áp dụng gà sau khi đã hầm xong thì vớt xương gà, hành tây bỏ đi. Cho gạo nếp, gạo tẻ vào nồi và khuấy đều, nấu lửa nhỏ vừa cho đến lúc cháo chín mới cho hạt sen vào nấu cùng. Nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm nước 2 tiếng mới cho vào cùng gạo để ninh.

Cháo sau khi đã chín nhừ thì nêm 1 chút nước mắm, muối, bột nêm, mì chính cho vừa miệng và đảo đều là tắt bếp.

Múc cháo gà hạt sen ra tô rồi rắc hành lá thái nhỏ lên trên, xếp 1 ít thịt gà xé sợi rồi rắc thêm hành phi, cuối cùng bạn cho 1 ít tiêu đen trên cùng. khi ăn trộn đều và thưởng thức ngay khi cháo còn nóng.