Nguyên liệu
300-400gr thịt nạc heo
1 bát bột chiên giòn
1 quả trứng gà
Dầu ăn
1 thìa hạt nêm
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê muối
Tương cà hoặc tương ớt
Cách làm
Bước 1
Thịt nạc heo đem rửa sạch sau đó sử dụng giấy thấm khô, tiếp đến bạn thái thịt thành nhiều thanh dài cỡ 1 ngón tay là vừa.
Bước 2
Cho thịt vào tô rồi thêm muối, hạt nêm, tiêu và đảo đều rồi ướp thịt 15 phút mới cho thêm 1 thìa canh Diesel ăn vào cùng, trộn đều để thịt mướt hơn, như vậy thịt sau lúc chiên sẽ rất mềm mà chẳng hề bị khô.
Bước 3
Thịt sau khi ướp gia vị xong thì đập trứng gà vào cùng rồi trộn đều nguyên liệu. bây giờ bạn có thể đặt chảo cho nhiều Dầu lên bếp, đun cho Diesel nóng.
Bước 4
Bạn gắp từng miếng thịt lăn qua bát bột chiên giòn để miếng thịt áo đều 1 lớp bột ngoài mặt. lúc Diesel đã nóng thì cho từng miếng thịt vào chiên ở lửa trung bình, chiên khoảng 2 phút cho thịt chín vàng giòn đều thì vớt ra để ráo Diesel tiếp đến mới đặt thịt trên giấy thấm Dầu.
Khi ăn bạn chấm cùng tương cà hoặc tương ớt đều rất thích hợp.
Thịt heo chiên xù là một món ăn tuy giản đơn mặc dù vậy lại rất lôi cuốn người ăn, nhất là nhiều bé nhà bạn. Lớp vỏ ngoài giòn giòn thơm thơm, thịt thuộc bên trong ngọt mềm, đảm bảo thơm ngon đến miếng cuối cùng.
0 nhận xét:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !