Thực đơn cơm tối vừa miệng cả nhà với giá 75 ngàn đồng

1. Cá thu chiên

Cá thu chiên rất chắc thịt, đậm vị.

- Cá thu rửa sạch để ráo, ướp gia vị tỏi ớt, muối, bột nâm vừa ăn rồi để cá ngấm vị 15 phút.

- Bắt chảo lên bếp, cho Diesel ăn vào chờ nóng rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

2. Canh cải

Món canh rất thanh ngọt thật là ngon.

- Cải cắt bỏ gốc rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút, vớt ra để ráo nước rồi cắt khúc. Phần thân và phần lá để riêng. Hành ngò rửa sạch thái nhỏ.

- Đặt nồi lên bếp, cho mỡ vào khi mỡ sôi lên thì phi thơm phần đầu hành.

- tiếp tục cho phần thân cải vào đảo nhanh tay, rồi cho gia vị vào ngay bước này. tiếp tục cho lượng nước vừa đủ (nước nóng) vào.

- sau đó, cho tiếp phần lá cải vào. tiếp tục cho ruốc thịt gà vào cho ngọt nước, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành ngò và tiêu vào, tắt bếp.

(Ruốc gà mình thường làm sẵn từ thịt gà ướp gia vị, rim khô rồi đem xay nhuyễn, sấy khô rồi cất vào hủ. khi nấu canh hay chiên cơm đều sử dụng ruốc gà thay thế bột nêm, món ăn gia tăng hương vị rất ngon).

3. Chả trứng thịt hấp

Chả trứng béo bùi, không ngậy, cự kỳ ngon cơm.

- Cà rốt và mộc nhĩ thái nhỏ trộn với thịt xay và gia vị.

- Đập trứng cho vào bát rồi cho liên hợp thịt vào đánh đều lên.

- Cho liên hợp trứng thịt vào khay rồi đem hấp cách thủy trong 25 phút là trứng chín.

4. Nộm bắp cải thịt gà

Món nộm chua chua ngọt ngọt, ăn mãi cũng không chán.

- bắp cải thái sợi, cà rốt thái sợi, ngâm nước muối loãng 15 phút.

- Chần sơ bắp cải và cà rốt trong nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra để ráo.

- Thịt ức gà ướp gia vị 15 phút, áp chảo cho thịt chín rồi để nguội đem xé nhỏ.

- Trộn bắp cải, cà rốt và thịt gà với nước sốt Diesel dấm.

- Trình bày nộm ra đĩa, cho một ít hạt mè màu trắng lên trên.

5. Thạch thanh long tráng miệng

- Bột agar dẻo hòa với nước theo ½ liều lượng chỉ dẫn trên bao bì, trộn với 1 gói trà chanh và đường phèn rồi đem nấu cho tan đều.

- Thanh long lột vỏ, xay nhuyễn rồi cho vào nuồi nước agar đang sôi. Tắt bếp, rồi múc agar vào khung, để đông đặc lại. Cất vào tủ lạnh sử dụng dần.

- Thạch thanh long kết hợp vị chanh hình thành hương vị ngọt thanh, mát lành sử dụng làm bữa tráng miệng rất thích hợp.

Mâm cơm tối sau khi hoàn thành:

Nguyên liệu để làm mâm cơm này như sau:

- Cá thu 220 gram: 21.000đ

- Cải xanh 500 gram: 10.000đ

- 2 quả trứng vịt: 7.000đ

- Thịt xay 100 gram: 8.000đ

- bắp cải 500 gram: 5.000đ

- Thịt ức gà 200 gram: 14.000đ

Hy vọng gia đình bạn sẽ bằng lòng với thực đơn cơm tối này!