Nguyên liệu:
400gr tôm tươi
2 nhánh hành lá
1 củ hành khô
1 chút bột nêm
1 thìa canh đường
1 chút muối
1 chút nước mắm
1 chút tiêu
Dầu ăn
Cách làm
Bước 1
Tôm rửa sạch rồi cắt bỏ phần đầu nhọn và dâu tôm tiếp theo ướp tôm với 1 chút muối, bột nêm, tiêu và trộn đều.
Bước 2
Cho 2 thìa Dầu ăn vào chảo đun cho nóng Dầu tiếp đến cho hành băm vào phi thật thơm mới cho tôm vào xào.
Bước 3
Nêm chút nước mắm, đường và đảo đều rim cho tới lúc nước rút cạn vào tôm. Trong khi rim tôm bạn nhớ đảo đều cho gia vị mặn ngọt ngấm đều vào tôm, như vậy tôm sẽ giòn ngon và đậm đà, tôm đã cạn nước và thơm nức thì cho hành lá thái nhỏ lên là tắt bếp.
Xúc tôm rim mặn ngọt ra đĩa để thưởng thức với cơm.
Tôm rim mặn ngọt là món ăn đơn thuần tuy vậy đượm đà, vị mằn mặn ngòn ngọt mà rất đưa cơm.
0 nhận xét:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !