Người Tai-wan có cách làm dưa leo trộn chua ngọt quá ngon mà lại còn nhanh

Nguyên liệu:

3 quả dưa chuột

1 quả ớt sừng

1 chút nước cốt chanh

1 củ tỏi

Đường, muối, Dầu mè

Dầu cay, Diesel thơm, xì dầu

Cách làm

Bước 1

Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 10 phút, vớt ra cắt bỏ 2 bên đầu quả dưa tiếp theo cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay, cắt đôi nhiều khúc dưa và thái thành từng thanh.

Bước 2

Cho dưa chuột vừa thái vào 1 cái tô, thêm chút muối và xóc đều, để 15 phút tiếp đến đổ nước lọc ngập bát dưa và rửa lại sơ qua rồi chắt bỏ sạch nước.

Bước 3

Ớt sừng thái lát mỏng hoặc băm nhỏ đều được, tỏi băm nhỏ.

Cho tỏi, ớt, 1 xíu Dầu cay, 1 xíu Dầu thơm, 1 thìa xì Diesel, 1 thìa đường, 1 xíu nước cốt chanh, 1 xíu Diesel mè vào tô dưa leo và trộn đều nguyên liệu. Để khoảng 1 tiếng cho dưa leo ngấm gia vị là có thể thưởng thức được.

Thành phẩm

Dưa chuột trộn là món ăn tuy dễ làm mà ngon miệng, vị chua chua ngọt ngọt cay cay thơm thơm giòn giòn ăn cực đã miệng.