Làm sữa đặc mà dễ thế này thì ai cũng làm được không cần đi mua

Nguyên liệu:

130gr sữa bột, loại phục vụ làm bánh

230gr đường

250ml sữa tươi không đường

1 xíu muối

Cách làm:

Bước 1

Bạn cho sữa bột, đường, 1 xíu muối vào 1 cái tô chịu nhiệt và trộn đều vật liệu.

Bước 2

Rót sữa tươi vào tô sữa bột và khuấy đều cho tới khi hòa tan.

Bước 3

Cho nước vào nồi hoặc chảo để đun cách thủy, bạn đặt tô sữa vào nồi, mực nước trong nồi cao 1/2 thành tô là được, lúc nước đã sôi thì để lửa nhỏ và đôi khi khuấy đều hỗn hợp. thời gian đun cách thủy tô sữa vào thời điểm 1,5 tiếng, trong quá trình nấu, nước sẽ cạn bớt thì bạn lại chế thêm nước sôi vào nồi nhé.

Bước 4

Sau 1,5 tiếng bạn tắt bếp và thu được hỗn hợp sữa đặc, lúc sữa còn nóng sẽ hơi lỏng 1 chút thế nhưng khi sữa nguội sẽ đặc lại như sữa đặc đóng hộp. Lấy tô sữa ra để cho nguội, trong quá trình chờ cho sữa nguội, cứ 10 phút bạn nên khuấy đều để sữa không bị đóng màng nằm trên nhé.

Sữa đặc đã nguội thì rót sữa vào hũ hoặc lọ đã được làm sạch, đậy nắp kín và cất ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần, sữa đặc có thể dùng làm rất rất nhiều món ăn ngon như: sườn rim sữa đặc, chấm với bánh mì hoặc cho vào các món sinh tố.