Món đậu phụ chiên xưa như trái đất sẽ ngon gấp tỉ lần ch��� với cách nấu cực dễ này

Nguyên liệu

- 3 bìa đậu phụ

- 2 cây hành lá

- 1 củ tỏi

- 2 quả ớt

- 3 củ hành tím

- 1 muỗng canh muối tiêu

- Bột bắp

Cách làm

Bước 1

Hành tím, tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhỏ. Hành xanh chia nhỏ. ớt thái khoanh tròn hoặc bằm nhuyễn. Đậu phụ cắt miếng vuông cỡ 1.5cm.

Bước 2

Đun sôi nồi nước với một chút đỉnh muối. Nước sôi thả đậu phụ vào trần sơ rồi sử dụng muôi thủng vớt đậu ra đĩa có lót sẵn khăn giấy. Phủ thêm một lớp khăn giấy phía trên để thấm khô mặt đậu. Bạn nhớ thấm kỹ cho miếng đậu khô hoàn toàn nhé. Đổ bột bắp ra một đĩa sâu lòng, tuần tự lăn từng miếng đậu áo qua một lớp bột mỏng.

Bước 3

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh Diesel trên lửa vừa. Thả đậu phụ vào chiên tận đến khi đậu ngả xe vàng nâu thì gắp ra đĩa.

Bước 4

Làm nóng chảo trở lại, cho tỏi, ớt, hành vào phi thơm.

Trút đậu phụ vào, rắc muối tiêu lên trên, đảo đều rồi mới thêm hành lá thái nhỏ, xóc đều thêm chừng 2-3 phút rồi tắt lửa. Trút đậu ra đĩa sử dụng nóng.

Thành phẩm:

Chỉ cần ăn tiêu chút đỉnh khoảng thời gian và công sức là đã có ngay một biến tấu thích miệng hơn cho món đậu phụ chiên gần gũi. Miếng đậu chiên vàng ươm phủ một lớp bột giòn nhẹ, nồng thắm vị muối tiêu dễ chịu lại thơm phức hương tỏi ớt thật cuốn hút. Đậu phụ chiên xóc tỏi ớt không chỉ những là món mặn kích thích khẩu vị mà còn là món nhậu khá đã miệng cho các anh.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo: daydaycook