Chả lá lốt làm theo kiểu này bảo đảm ngon hết cỡ

Nguyên liệu

- Thịt bò băm nhỏ: 300g

- Thịt lợn băm nhỏ: 100g

- Lá lốt

- Gia vị: Hành củ, tiêu, bột canh, bột ngọt

Cách làm

Bước 1

Trộn phần thịt bò và thịt nạc băm nhỏ vào với nhau cho đều. Hành củ đập dập, băm nhỏ cho vào trộn cùng thịt. Thêm vào phần thị 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa bột ngọt. khi đã trộn đều thì để thịt nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 2

Lá lốt rửa sạch, để ráo nước rồi lau khô từng lá (có thể phơi ngoài nắng cho lá héo bớt sẽ dễ gói hơn).

Trải lá lốt ra mâm, cho từng thìa thịt vào sắp cuống lá rồi gói gọn lại. Làm lần lượt cho tới lúc hết nguyên vật liệu.

Bước 3

Đặt chảo Diesel lên bếp cho nóng, gắp từng chiếc vào chiên chín (chú ý lúc chiên phải nhỏ lửa để chả chín đều).

Khi chả lá lốt chín, gắp ra giấy thấm Dầu, tiếp đến xếp ra đĩa ăn cùng cơm hoặc bún đều rất ngon.

Với cách làm cự kỳ đơn giản, món chả cuốn lá lốt có thể dùng làm món ăn chính hoặc ăn nhẹ. Mùi vị thơm ngon, lôi cuốn của món ăn sẽ khiến cho bữa cơm gđ thêm phong phú.