Học cách kho cá bống ngon không kể xiết của người Hải Phòng

Nguyên liệu:

- Cá bống ngon: 500g

- Chay: 4 đến 5 quả

- Gia vị: tương, ớt, nước mắm, đường, tiêu

Cách làm:

Bước 1

Cá bống bỏ ruột, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2

Chay rửa sạch, thái khoanh tròn.

Bước 3

Xếp vào nồi kho một lớp chay xuống dưới, xếp cá lên và tiếp tục xếp 1 lớp chay nữa lên trên cùng. Cho gia vị vào cá bao gồm 3 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước dùng (dùng đường nấu), ớt thái lát. tiếp đến đặt lên bếp. lúc nồi cá sôi nhẹ thì thêm 2 bát con nước, sao cho nước xâm xấp mặt cá.

Bước 4

Kho cá từ 20 đến 25 phút là được (kho cá lửa nhỏ để cá chín mềm).

Trong công đoạn kho cá, bạn có thể khám xét gia vị đã vừa chưa thì nêm nếm thêm cho vừa khẩu vị.

Cá kho để nguội ăn sẽ rất chắc thịt, thơm. Vị chua nhẹ của chay sẽ khiến cho món cá bống kho thêm lôi cuốn.

Với cách kho cá bống này chúc gđ bạn có bữa cơm ngon miệng!