Chả cá rán
Cá rô phi lọc lấy phần thịt cắt hạt lựu ướp chung với tỏi, hành băm, bột nêm, hành lá, thìa là, 1/2 muỗng bột nổi, 1 muỗng bột bắp trộn đều để cá thấm.
Sau lúc ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng.
Đem cá ra xay nhuyễn lần 1, xay xong lại cho vào ngăn đá 2 tiếng và dành ra xay lại lần 2, sau lúc xay xong thì áp dụng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, bạn phết càng kỹ thì món chả cá của bạn sẽ càng dai hơn.
Nặn cá thành nhiều viên tròn, tiếp theo ấn hơi dẹt.
Cho chả cá vào chảo chiên vàng.
Sau đó vớt ra giấy cho ráo Diesel.
Su su xào trứng
Su su gọt vỏ rửa sạch thái chỉ.
Trứng đập ra bát thêm chút gai vị đánh tan.
Phi thơm hành khô cho su su vào xào qua nêm gia vị sau đó đổ trứng vào đảo đều cho nhiều vật liệu chín rồi thêm hành hoa cắt khúc.
Canh thịt bò nấu dứa
Thịt bò ướp gia vị, Dầu ăn tỏi, hạt tiêu cho ngấm.
Phi thơm tỏi cho cà chua bổ miếng cau vào đảo đều cùng chút gia vị tiếp đến cho nước vừa ăn.
Khi nước canh sôi ta cho dứa thái nhỏ vào đun nhỏ lửa để dứa mềm.
Bạn cho thịt bò vào vặn bếp to cho thịt chín tiếp đến thêm hành hoa, hành tây, cần tây rồi tắt bếp.
Tráng miệng: Dưa vàng
Thực đơn cơm tối hoàn thiện:
Chi phí đi chợ:
- Cá rô phi: 35.000 đ
0 nhận xét:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !