Trở về tuổi thơ với món b��nh nhúng thôn dã mà ngon mê

Nguyên liệu:

50gr bột gạo

50gr bột mì

100ml nước cốt dừa

1 quả trứng gà 50gr

40gr đường

50ml nước lọc

Cách làm:

Bước 1

Cho bột mì, bột gạo, đường vào tô và trộn đều nguyên vật liệu.

Bước 2

Thêm nước, trứng gà, nước cốt dừa và khuấy đều liên hiệp cho hòa tan tiếp theo lọc qua rây để thanh trừ phần bột lợn cợn, để bột nghỉ 20 phút.

Bước 3

Đặt chảo Diesel lên bếp đun cho Dầu nóng tiếp theo cầm sườn bánh nhúng vào chảo Diesel khoảng 1 phút cho khuôn nóng, nhấc sườn ra và đặt vào tô bột, không thể để bột chạm vào phần trên cùng của khung, nhấc sườn cho ngay vào chảo Diesel chiên khoảng vài giây rồi lắc nhẹ sườn cho bánh rời ra, chiên bánh tới khi chuyển xe vàng.

Bước 4

Bánh chín vàng ruộm thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm Diesel rồi làm tiếp cho hết nguyên vật liệu còn lại.

Bánh chín nên ăn ngay lúc còn nóng sẽ giòn và ngon hơn. Đợi bánh nguội hẳn cho vào túi ni lông gói kín để cho bánh giòn.