Ăn đồ chiên rán các phải l��m ngay nộm đu đủ thanh mát để giải ngán thôi

Nguyên liệu:

- Đu đủ xanh: 2 quả vừa

- Cà rốt: 1 củ

- Rau húng

- Lạc rang

- Gia vị

- Chanh, tỏi, ớt

- Bò khô: 50g

Cách làm:

Bước 1

Đu đủ gọt vỏ, bổ đôi, nạo hết phần hạt và ruột thuộc bên trong, rửa sạch rồi nạo sợi. Ngâm đu đủ vào một chậu nước muối pha loãng để đu đủ hết nhựa và khi trộn nộm sẽ mềm hơn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi dài.

Bước 2

Lạc rang chín, xát vỏ, giã dập. Rau húng nhặt rồi rửa sạch, vẩy khô, thái nhỏ. Chanh vắt nước cốt, ớt hiểm lát nhỏ, tỏi bóc vỏ đập dập pha cùng 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt.

Bước 3

Sau lúc ngập nước muối xong, vớt đu đủ ra rổ vẩy khô rồi cho vào âu to. thực thi tương tự với cà rốt. tiếp theo cho phần đu đủ cà rốt đã ráo nước vào âu, cho bát nước giấm vừa pha ở trên vào, trộn đều để tầm 10 phút.

Bước 4

Trước khi ăn 5 phút, nêm lại gia vị cho thích hợp, cho phần rau thơm trộn đều cùng thịt bò khô xé nhỏ vào.

Cuối cùng cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên cùng và thưởng thức. Nộm đu đủ chua giòn ngon ngọt sẽ là món ăn kèm hấp dẫn bạn ko nên bỏ qua đâu!

Chúc anh chị thành công và ngon miệng!