Dẻo mềm thu hút món bánh khoai môn tẩm dừa

Nguyên liệu làm bánh khoai môn dẻo gồm:

200gr khoai môn đã gọt vỏ

65gr bột năng

35gr bột bắp

100gr đường

1 bát vụn cơm dừa khô

1 chút nước

1 xíu muối

Cách làm:

Bước 1

Khoai môn gọt sạch vỏ rồi rửa sạch tiếp theo thái miếng to, cho khoai vào xửng đem hấp tới khi khoai chín mềm là tắt bếp.

Lấy khoai cho vào âu cùng với đường rồi giã cho khoai nhuyễn mịn và đường tan hết.

Bước 2

Thêm bột bắp, bột năng, 1 xíu muối sau đó trộn thật đều, nếu thấy bột hơi khô bạn có thể thêm 1 chút nước rồi nhồi kỹ cho thành 1 khối bột đồng nhất là được.

Bước 3

Cắt khối bột chia thành 4 phần sau đó đặt 1 miếng bột trên mặt phẳng sạch, sử dụng 2 lòng bàn tay lăn cho miếng bột thành 1 dải dài, to cỡ ngón tay là vừa. tiếp theo bạn cắt bột thành nhiều khúc ngắn cỡ 1 đốt ngón tay.

Bước 4

Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó bạn cho bánh đã tạo hình vào luộc, bánh chín nổi lên khoảng 1-2 phút là vớt ra cho ráo nước.

Bước 5

Cho bánh vào tô chứa vụn cơm dưa khô tiếp theo xóc đều cho bánh bám đều 1 lớp cơm dừa, cho bánh ra đĩa và tiếp tục dẫn đến hết vật liệu, vậy là món ăn đã hoàn tất.

Bánh khoai môn dẻo là món ăn dân dã tuy nhiên lại làm đắm đuối say đắm biết bao người bởi vị dẻo dẻo, dai dai, ngọt ngọt, thơm bùi mềm ngon mà cực dễ làm. Vào bếp tiến hành ngay để cả nhà cùng thưởng thức xem sao.