Làm nộm dưa chuột đơn thuần thế này thôi tuy vậy sẽ giúp chị em giảm cân, giữ dáng hoàn hảo

Nguyên liệu

3-4 quả dưa chuột

1 bó rau mùi, rau húng

1 củ tỏi

1 quả ớt

1/2 củ cà rốt

1/2 quả chanh

100gr lạc rang chín

1 thìa đường, nước mắm

Muối

Cách làm:

Bước 1

Dưa chuột đem rửa sạch rồi dính nước muối loãng 15 phút, vớt ra rửa lại cho sạch và để ráo nước. Cắt bỏ 2 đầu quả dưa leo rồi chẻ làm đôi tiếp đến thái miếng vát chéo ko quá dày cũng không quá mỏng. Nếu dưa leo đang có nhiều ruột bạn nên khoét bỏ bớt để món nộm được giòn ngon hơn.

Bước 2

Cho dưa chuột vừa thái vào âu và thêm 1 chút muối, bóp nhẹ cho dưa leo mềm và ngấm muối sẽ đằm thắm hơn. Để khoảng 15 phút thì chắt bỏ nước dưa chuột chảy ra để món nộm được khô ráo và ko bị ướt.

Bước 3

Tỏi, ớt băm nhỏ, rau mùi, húng quế rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Cà rốt gọt vỏ rồi đem bào sợi. Lạc bỏ vỏ rồi đem giã dập.

Bước 4

Cho dưa leo, cà rốt vào âu sau đó thêm đường, nước cốt chanh, nước mắm, tỏi băm, ớt băm, rau thơm và đeo bít tất tay trộn thật đều vật liệu, vừa trộn bạn vừa nếm lại cho hợp khẩu vị rồi để khoảng 10 phút cho nộm ngấm gia vị.

Cho nộm dưa leo ra đĩa hoặc tô tiếp theo rắc lạc đã giã dập lên là có thể thưởng thức rồi.