Ngô bao tử xào tim lợn:
Tim lợn sơ chế sạch và thái miếng mỏng tiếp đến ướp gia vị, nước mắm, hạt tiêu, hành khô để 20 phút cho ngấm.
Ngô bao tử rửa sạch thái làm đôi. Hành tây, hành hoa nhặt và rửa sạch thái mỏng.
Phi thơm hành khô cho ngô vào xào chín cùng hạt nêm cho ra đĩa. tiếp tục phi thơm hành khô cho tim vào xào gần chín cho hành tây vào. khi hành tây chín bạn đổ ngô bao tử và hành hoa vào đảo đều và tắt bếp.
Trạch kho dưa
Trạch sơ chế để ráo nước. Bạn đun nóng Diesel ăn cho trạch vào rán vàng.
Gừng thái lát mỏng, ớt tươi thái vát.
Đun liên hợp nước lạnh, nước mắm, hạt nêm, đường cho sôi tiếp theo cho gừng, dưa chua , ớt tươi, trạch vào nồi.
Bạn đun nhỏ lửa cho tới khi trạch nhừ.
Canh cá nấu chua
Rửa sạch cá, để ráo nước rồi rắc bột canh lên hai mặt của cá để khoảng 5-10 phút cho thấm.
Bắc chảo cho Diesel rồi gia nhiệt và cho cá vào rán ở lửa to vàng hai mặt cá là được, không cần phải dẫn đến cá chín.
Rửa sạch, cà chua, hành lá và thìa là. Cà chua thái hình miếng cau. Hành lá và thì là thái nhỏ. Nếu áp dụng tai chua để làm chua nước thì rửa sạch trước.
Phi hành khô vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào rồi cho chút muối. tiếp đến cho cá đã rán vào rồi lại nêm chút mắm, chút muối nữa đun lên để cho cá thấm gia vị. Nếu áp dụng tai chua thì cho tai chua luôn vào ngay khi này.
Tiếp đến cho nước sôi ngập mặt cá hoặc vừa lượng nước canh mình muốn ăn. Đun sôi rồi nêm nếm lại cho vừa miệng và thêm chút đường (nếu thích). Đun ở lửa nhỏ để cá chín mềm khoảng 10 phút là được.
Thích ăn cay có thể cắt thêm một quả ớt vào nồi canh lúc tắt bếp rồi cho hành và thìa là vào.
Rau sống
Rau sống nhiều loại bạn rửa sạch và vẩy ráo nước.
Tráng miệng: Dâu tây
Thực đơn ngày cuối tuần sau lúc hoàn chỉnh:
0 nhận xét:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !