Loại trừ bệnh tật, sống khỏe mỗi ngày với cháo gạo lứt bổ dưỡng

- 400g nấm mối đã sơ chế

- 100g gạo lứt - 50g hạt sen - Gia vị

Luộc chín hạt sen. sau đó vớt hạt sen ra và giữ lấy nước luộc.

Cho tỏi băm vào chảo, phi thơm. Đổ nấm mối và hạt sen vào xào chung với nhau, nêm thêm 15g bột nêm, 5g đường và 5g tiêu.

Đun sôi nước luộc hạt sen. tiếp đến cho gạo lứt và hỗn tạp nấm vào, nấu chín trong khoảng 45 phút.

Nấm mối là loại nấm thôn quê, mọc hoang dù thế lại được biết đến là một loại thực phẩm với những tác dụng tuyệt vời như hỗ trợ ngăn ngừa ung nhọt, chạy chữa áp huyết cao, bệnh đái tháo đường v.v... Món cháo gạo lứt nấm mối hạt sen không chỉ là món ăn ngon với sự phối kết hợp giữa độ dai giòn sừng sựt của nấm và bùi thơm của hạt sen, mà còn là bài thuốc quý cho hầu hết mọi người từ người già, trẻ con và phụ nữ mang thai.

Lưu ý:

- Cần áp dụng hạt sen đã lấy tim để tránh gây vị đắng.

- Nấm mối sơ chế đã được ướp sơ gia vị nên ko cần nêm quá nhiều gia vị trong quá trình nấu.