Nguyên liệu:
200gr da gà
1 quả ớt chuông xanh hoặc đỏ, vàng
1 quả ớt cay
1 củ tỏi
2 nhánh hành lá
1 bát con bột năng
1 chút muối, tiêu, bột nêm
1 thìa con rượu đế
Cách làm:
Bước 1
Ớt chuông rửa sạch, tách bỏ ruột và hạt, thái miếng vừa ăn. Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt cay thái lát mỏng.
Bước 2
Da gà rửa sạch với chút giấm và muối, để thật ráo nước sau đó thái da gà thành các miếng vừa ăn.
Bước 2
Cho da gà vào 1 cái bát, thêm chút muối, bột nêm, tiêu trắng, rượu đế rồi trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị, sau 15 phút, bạn cho bột năng vào da gà và trộn đều cho da gà bám đều 1 lớp bột năng.
Bước 3
Cho các Diesel vào chảo đun nóng Dầu thì gắp từng miếng da gà cho vào chiên, đảo đều cho da gà được chín vàng giòn đều thì vớt da gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm Dầu.
Bước 4
Cho chảo sạch lên bếp song song với 1 thìa Diesel ăn, đun nóng Diesel mới cho tỏi vào phi thơm lên, cho ớt chuông, ớt mắt chim lát vào xào sơ qua, bạn ko nên xào chín ớt chuông để giữ độ giòn cho món ăn nhé.
Bước 5
Trút tất cả da gà đã chiên giòn vào chảo, xóc đều rồi cho hành lá vào đảo đều là tắt bếp, xúc da gà chiên giòn xóc tỏi ớt ra đĩa, rắc thêm chút muối tiêu nếu thích và thưởng thức ngay lúc còn nóng.
Thành phẩm:
Da gà chiên giòn xóc muối ớt lạ miệng mà lại rất ngon, da gà giòn tan, thơm mùi tỏi, đảm bảo ai cũng thích mê, món này cho những ông xã nhậu với cốc bia thì rất tuyệt vời.
Chúc g/đình bạn ngon miệng!
0 nhận xét:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !