1. Tôm rang:
- Tôm cắt râu rửa sạch rồi ướp với gia vị.
- Cho tôm vào chảo rang cho khô rồi cho Dầu ăn vào rang cho săn lại.
- Hòa tan bát gia vị gồm nước mắm, đường, nước màu đầu tư vào chảo tôm, rang tiếp cho khô.
- Hành hoa cắt khúc bỏ vào tôm trước khi tắt bếp.
2. Su su và cà rốt xào trứng
- Su su, cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái chỉ.
- 2 quả trứng đập ra bát thêm chút gia vị đánh tan.
- Phi thơm hành khô cho su su vào xào qua nêm gia vị tiếp đến đổ trứng vào đảo đều cho những nguyên vật liệu chín rồi thêm hành hoa cắt khúc.
3. Cà tím bung:
Rửa sạch trái cà tím, bổ cà tím theo hình múi cau mỏng. Ngâm ngay cà tím đã bổ vào một chậu nước có hòa nước cốt chanh hoặc muối tinh (để miếng cà tím sẽ ko bị thâm).
- Hành lá và tía tô nhặt sạch rồi rửa sạch để ráo nước, thái chỉ.
- Cà chua đem rửa sạch, thái hình múi cau mỏng. Tỏi đem bóc vỏ, băm nhỏ.
- Thịt heo rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn và ướp thịt cùng các gia vị vừa ăn: muối, mì chính, đường, nước mắm ngon.
- Đậu phụ rửa sạch bạn cắt thành miếng nhỏ hình vuông, rán vàng.
- Đặt chảo hoặc nồi lên bếp, cho chút ít Diesel và đun nóng già, phi thơm tỏi.
- tiếp theo cho thịt đã ướp vào xào lúc thịt đã săn lại thì cho cà tím vào xào lẫn.
- tiếp tục cho cà chua vào để hương vị, màu sắc được quyện vào thức ăn.
- Cho nước hơi sâm sấp mặt cà rồi cho đậu phụ vào, vặn nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. (Lúc này bạn cũng có thể lọc thêm chút mẻ cho vào để tăng hương vị cho món cà bung)
- lúc cà tím bung đã mềm, thịt trong nồi cũng chín mềm rồi thì tiếp tục cho tía tô, hành lá, tỏi bắm nhỏ vào rồi tắt bếp.
4. Tráng miệng: Ổi
Mâm cơm tối ngon miệng sau lúc hoàn chỉnh:
Chi phí đi chợ:
0 nhận xét:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !