Lễ tình nhân làm ngay truffle chocolate đẹp ngon "lụi tim" người ấy

Nguyên liệu

200gr chocolate đen

120gr whipping cream

100gr bơ

100gr chocolate chip

Kẹo đường hoặc bột cacao, hạt khô đập dập

Cách làm

Bước 1

Cho chocolate đen, bơ thái nhỏ, 100gr kem tươi vào tô inox, đem nấu cách thủy.

Bước 2

Vừa nấu vừa đảo đều để chocolate chảy hoàn toàn. tiếp theo để chocolate nguội thì đặt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 1 giờ cho chocolate đông lại.

Bước 3

Lấy chocolate ra, sử dụng 2 chiếc thìa nhỏ múc thành từng viên một. Với số vật liệu trên có thể làm khoảng 16 viên truffle chocolate cỡ vừa. tiếp theo lại để lại vào tủ cho chocolate thêm cứng.

Bước 4

Sau khoảng 15 phút lấy ra, đeo bao tay vào nặn truffle thành nhiều viên tròn đều nhau. Vì chocolate cực kỳ dễ chảy nên bạn thao tác phải nhanh, việc đeo bao tay cũng giúp cho chocolate bớt chảy hơn. Sau lúc nặn xong bạn lại đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5

Đổ phần chocolate chip vào tô, đem hấp cách thủy cho chảy, khi chocolate chảy hết thì cho thêm 20gr kem tươi vào khuấy đều cho phức hợp đồng nhất.

Bước 6

Lấy truffle chocolate trong tủ lạnh ra nhúng từng viên qua phần chocolate chảy.

Bước 7

Sau đó để lên khay cho chocolate thừa chảy bớt xuống.

Bước 8

Đợi chocolate se mặt thì rắc đường trái tim lên hoặc lăn qua hạt khô.

Để lại vào trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì có thể thưởng thức được. lúc mang đi tặng bạn lưu ý ko để truffle chocolate ra ngoài không khí quá 3 tiếng sẽ làm chocolate bị chảy. Món truffle chocolate ngot ngọt đắng đắng tan ngay trong miệng ngay từ miếng đầu tiên sẽ là món quà êm ấm và đầy yêu quý để giúp bạn thay lời muốn nói đấy.

Chúc bạn thành công!