Cuối tuần nịnh chồng với món lòng non trộn cay ngon bá cháy

Nguyên liệu làm món lòng non trộn cay:

1 bộ lòng non heo

1/2 củ hành tây

1 nắm rau răm

1 thìa rượu đế

1 thìa muối

1 thìa tương ớt

1 thìa bột ớt

2 thìa đường

2 thìa nước

1,5 thìa nước mắm

1/2 quả chanh

Cách làm:

Bước 1

Lòng non cho vào tô song song với 1 thìa muối, rượu quê, 1 thìa nước cốt chanh sau đó bóp kỹ rồi rửa lại thật sạch.

Bước 2

Đổ nước vào nồi đun sôi tiếp đến cho lòng non vào luộc tới khi lòng vừa chín là vớt ra ngay, thái lòng thành các đoạn ngắn vừa ăn.

Bước 3

Hành tây rửa sạch thái sợi, rau răm thái khúc ngắn, ớt thái lát hoặc băm nhỏ.

Bước 4

Bạn cho đường, nước mắm, nước lọc vào bát sau đó thêm bột ớt, ớt băm rồi khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 5

Cho lòng non vào âu cùng với hành tây, rau răm tiếp theo đổ bát nước mắm vừa pha vào cùng.

Trộn thật đều và để 10 phút cho vật liệu ngấm gia vị thì cho ra đĩa thưởng thức.

Miếng lòng non giòn giòn được trộn lẫn cùng hành tây, hòa quyện lẫn mùi vị của rau răm, cay cay của ớt ăn hoài ăn mãi mà không biết chán.

Chúc bạn ngon miệng với món lòng non trộn cay này!