Làm cá gáy om dưa theo cách này chắc chắn ai cũng phải xuýt xoa vì ngon

Để làm cá mầu om dưa bạn cần bắt đầu chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 con cá gáy 600 - 700gr

1 cây dưa muối chua 2 quả cà chua Gừng, hành tím, tỏi Hành lá, thì là, ớt Dầu ăn Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường

Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau.

Dưa muối đem vắt bớt nước chua, cắt khúc.

Cắt sợi gừng.

Cắt nhỏ hành tím và tỏi.

Làm sạch cá, khứa xéo hai bên thân cá.

Đun nóng Dầu trên chảo, cho tỏi vào phi thơm để cá lúc chiên sẽ thơm, át được mùi tanh của cá.

Cho cá vào chiên hơi vàng hai mặt. Vớt ra chuyển qua bước tiếp đến.

Cho một ít Diesel vào một chảo sâu lòng khác. Cho hành tím và gừng vào xào thơm, cho tiếp cà chua vào xào đến lúc cà ra màu đỏ thì cho dưa chua vào.

Nêm nếm với nước mắm, hạt nêm, nếu dưa chua quá thì thêm tí đường cho vừa vị, thêm ít nước. Cho cá vào om khoảng 15 phút là được.

Thêm hành lá và thìa là và thưởng thức khi còn nóng.

Bữa cơm nhà thật ra chỉ cần một đĩa thức ăn thơm ngon, sốt dẻo thôi cũng đủ ấm lòng rồi. đan cử chỉ cần dọn ra một đĩa cá mầu om dưa chua này thì chắc hẳn mọi hội viên đều thích. cá gáy om dưa là món ăn rất hợp khi tiết trời se lạnh, thịt cá mềm ngọt mà dai quyện với vị chua chua của dưa lôi cuốn vô cùng. Món này có thể được dùng kèm với bún cùng những loại rau ăn kèm và tốt nhất là nên ăn nóng để gia tăng trị giá của nó lúc thưởng thức. Còn đắn đo gì nữa mà ko ra chợ chọn ngay một con cá chép tươi rói và về căn bếp của mình để nấu ngay món ăn nóng sốt này nhỉ?

Chúc bạn ngon miệng!